تجهیزات کافه‌

تجهیزات کافه ای شامل مجموعه ای از ابزار و لوازم است که برای ارائه خدمات در این فضا به مشتریان مورد استفاده قرار می گیرد. از این رو هر چقدر کیفیت تجهیزات موجود در کافه بالاتر باشد، کیفیت خدمات رسانی کافه نیز ارتقا پیدا می کند. به همین دلیل کسانی که می خواهند در این حوزه عملکرد مناسب و درآمد قابل قبولی را به دست آورند، باید در تهیه تجهیزات مورد نیاز دقت بیشتری به خرج دهند.

تجهیزات مورد نیاز کافه شامل چه مواردی است؟

کافه از بخش های مختلفی تشکیل شده است و برای هر کدام از بخش های آن ابزار و تجهیزات مختلفی نیاز است. تهیه تجهیزات مورد نیاز بخش های مختلف کافه باید بر اساس نیاز همان بخش صورت بگیرد. به عنوان مثال برای بخش پخت و پز کافه لوازم و تجهیزات پخت و پز نیاز است و برای قسمت پذیرایی از میهمانان انواع میز و صندلی و ظروف پذیرایی به کار می رود. به طور کلی تجهیزات رایج مورد نیاز برای تجهیز کردن کافه شامل موارد زیر هستند.

• میز و صندلی کافه

یکی از اصلی ترین تجهیزات کافه میز و صندلی است. این دسته از ملزومات کافه در مدل ها، طرح ها و جنس های بسیار متنوعی وجود دارند. از این رو صاحبان کافه ها می توانند بر حسب سبک طراحی کافه تجهیزات مناسبی را برای خرید انتخاب کنند. البته باید متذکر شد که کیفیت و راحتی میز و صندلی کافه اهمیت بسیار زیادی دارد و اگر این موارد با دقت و حساسیت انتخاب نشوند، میهمانان در هنگام سرو غذا و نوشیدنی راحت نخواهند بود. همین امر به شدت موجب کاهش رضایت آنها از خدمات رسانی کافه می شود.

• ظروف سرو رومیزی

برای آنکه میهمانان بتوانند غذاها و نوشیدنی های مختلف را در کافه سرو کنند، وجود ظرف و ظروف سرو رومیزی نیاز است. ظروف سرو رومیزی شامل موارد مختلفی نظیر کاسه سوپ خوری، بشقاب پلو، بشقاب گود پاستا خوری، لیوان چای خوری، شات اسپرسو، ظرف سس خوری، قاشق و چنگال، کارد سرو، کفگیر و غیره است.

ظروف رومیزی در مدل ها و جنس های مختلف شیشه، چینی، آکروپال، چوب، بلور، استیل، فلز، چدن و غیره وجود دارد. هر کدام از موارد موجود ویژگی ها و قابلیت های خاص خود را دارند. به همین دلیل برای ارائه خدمات مطلوب و دلچسب به مشتریان کافه باید در انتخاب ظرف و ظروف با جنس و مدل مناسب به اندازه کافی دقت شود.

• لوازم آشپزخانه

دیگر تجهیزات مورد نیاز کافه شامل لوازم آشپزخانه است. برای پخت و تهیه غذا به یک سری لوازم نظیر قابلمه، گاز، تابه، ماهی تابه، انواع چاقو، تخته کار، رنده دستکش نسوز، صافی، ترازو، بطری فشاری سس و غیره نیاز است. باید گفت که کیفیت لوازم آشپزخانه به صورت مستقیم بر کیفیت نوشیدنی ها و غذاهایی که در کافه سرو می شوند تاثیر می گذارد.

به همین دلیل برای تهیه این موارد باید نهایت دقت را به خرج داده و به سراغ گزینه های مرغوب، کاربردی و با کیفیت رفت. نا گفته نماند که وسایل آشپزخانه کافه نیز از نظر جنس بسیار متنوع هستند، و محصولات موجود در این زمینه در جنس های مختلفی نظیر آلومینیوم، پلی اتیلین، چوب، آهن، کربن، استیل، چدن، تفلون، پلاستیک، استیل، پلی کربنات و غیره تولید می شوند. این موارد توسط برندهای مختلفی به بازار عرضه می شوند و بر اساس شرایط باید لوازم با جنس و برند مطلوب را جهت تهیه غذا در کافه تهیه کرد.

• ابزار کافه

لوازم و ابزار کافه نیز یکی دیگر از ملزومات مهم این فضا به شمار می رود. این ملزومات معمولاً جهت سرو انواع نوشیدنی و همچنین آماده سازی نوشیدنی ها به کار می روند و شامل محصولات مختلفی نظیر قهوه جوش، شیر جوش، قهوه ساز، آسیاب، بطری شات قهوه، قوری و غیره هستند.

• لوازم شستشو و نظافت

رعایت بهداشت در کافه اهمیت بسیار زیادی دارد و برای آنکه صاحبان کافه بتوانند در یک شرایط کاملاً بهداشتی از میهمانان خود پذیرایی کنند، به یک سری لوازم نیاز دارند که مهمترین آنها شامل مواد شوینده، مایع دستشویی، مایع جرم گیری، اسپری پاک کننده اجاق گاز، ماشین ظرفشویی، قرص ظرفشویی، محلول پاش پدالی، سیم ظرفشویی پد ظرفشویی و غیره هستند.

بهترین مرجع برای خرید تجهیزات کافه

همانطور که در مطالب قبلی نیز به این نکته اشاره شد، کیفیت تجهیزات و لوازم کافه به صورت مستقیم بر کیفیت خدمات رسانی در این فضا تاثیر می گذارد. به همین دلیل صاحبان کافه برای تهیه تمامی ملزومات و تجهیزات مورد نیاز خود باید به بهترین مراکز فعال در این حوزه مراجعه کنند.

مجموعه تجهیزات تالار سامان یکی از بزرگترین و معتبرترین عرضه کنندگان انواع مختلف ملزومات مورد نیاز کافه و رستوران است. این مجموعه خدمات خود را به سراسر کشور ارائه می دهد و همه عزیزان در هر نقطه از کشور به راحتی می توانند برای خرید موارد و ملزومات مورد نیاز کافه خود به این مجموعه مراجعه کنند. البته ناگفته نماند که تجهیزات تالار سامان محصولات خود را به صورت اینترنتی نیز به فروش می رساند و برای خرید محصول از آن نیازی به مراجعه حضوری نیست.